VIDA RURAL - n.º 1730 Ano 55 - Setembro 2007
“Quando em 2005 as Caves de Santa Marta nos desafiaram para implementar o nosso sistema de gestão de adegas, ENOGESTÃO, sentimo-nos perante um grande desafio. Não só era a nossa primeira cooperativa como era logo uma das maiores. O que na altura parecia poder vir a ser um cliente difícil veio a ser um dos nossos maiores “casos de sucesso” e sem qualquer problema de implementação.”
Albino Cordeiro (FZ AGROGESTÃO)
Adega Cooperativa de Caves Santa Marta – é uma empresa com quase cinco décadas de história, situada no concelho de Santa Marta de Penaguião, bem no coração da Região Demarcada do Douro, fundada em 1959. No ano seguinte, são também criadas no concelho as adegas cooperativas da Cumieira e Medrões. Na década de setenta, as três adegas juntam-se comercialmente para se fundirem definitivamente em 1987, dando origem às conhecidas Caves Santa Marta. Em 1998, a empresa vinícola Caves Santa Marta, foi a primeira cooperativa a conseguir um vintage, o Porto Vintage 1998.
As Caves Santa Marta produzem mais de 13 milhões de litros de vinho, cerca de um décimo da produção total da Região Demarcada do Douro, divididos nas categorias de Porto, Douro, Regional, Espumante e Aguardente.
O número de associados tem vindo a crescer de 96 em 1963 para os actuais 2100, que representam cerca de 2000 hectares de vinha.
Para além de apostarem fortemente no nosso mercado interno, hoje já exportam cerca de 20% para o mercado externo (Espanha, França, Bélgica, Luxemburgo, Andorra, Holanda, Suíça, Alemanha, U.S.A., Canadá, Brasil, Japão, China, Angola, Hungria, República Checa e Itália).
Em Dezembro de 2005 adquiriram o software ENOGESTÃO para os ajudar na gestão da qualidade, tendo o processo de implementação decorrido ao longo de um ano. “A implementação do ENOGESTÃO decorreu muito bem! Foi um processo simples, muito devido aos bons técnicos e à facilidade de utilização do ENOGESTÃO” (Euclides Lázaro – Gestor da Qualidade e HACCP/Enologia/Produção).
Actualmente utilizam outros sistemas de informação específicos para determinados pontos do processo produtivo, como a recepção de uva e área comercial, mas o objectivo é centralizar tudo num só sistema. “Esperamos conseguir num futuro próximo utilizar só o ENOGESTÃO, desde a recepção da uva até à área comercial” (Euclides Lázaro – Gestor da Qualidade e HACCP/Enologia/Produção).
No mais recente relatório de auditoria interna coordenado pela HM Consultores nas Caves de Santa Marta o software de gestão de adegas é apontado com um importante ponto forte do sistema de gestão da qualidade e de controlo (HACCP). Esta referência é um motivo de orgulho para a AGROGESTÃO e também o é para Euclides Lázaro - o "power-user" do ENOGESTÃO nas Caves de Santa Marta - que aproveitamos para felicitar. “As conclusões do relatório vieram de encontro à opinião partilhada por todos os utilizadores do ENOGESTÃO: a facilidade com visualizamos a rastreabilidade de qualquer produto é impressionante!” (Euclides Lázaro – Gestor da Qualidade e HACCP/Enologia/Produção).
No decorrer do ano de 2006, foi necessário implementar ao longo da linha produtiva um meio de controlar os custos de produção dos diversos produtos. Mais uma vez, o ENOGESTÃO foi a ferramenta seleccionada para o fazer, e com grande sucesso. “O ENOGESTÃO é um instrumento fundamental para qualquer empresa! Recomendo-o! É uma ferramenta em que conseguimos apurar todos os custos de produção e lê-los de uma forma sucinta e de fácil leitura, podendo tomar todas as decisões comerciais mediante os resultados apresentados.” (Francisco Teixeira – Gerente).
Na edição de 17 de Junho das Notícias Magazine, na secção “Das Rolhas às Garrafas”, o enólogo Vasco d'Avillez fala-nos de um vinho extraordinário intitulado Valdarante, DOC, Douro, Branco 2006. Nas palavras do enólogo, a adega cooperativa trabalha de uma forma exemplar, quer no que respeita à produção de vinhos, quer no que concerne ao marketing. "Um orgulho para o panorama vitivinícola nacional". Este vinho produzido pela adega foi o primeiro produto a ter a rastreabilidade completa no ENOGESTÃO, podendo saber-se através do lote inscrito na garrafa quais os fornecedores de uvas para a produção do vinho.
“Obrigado AGROGESTÃO. 5 estrelas!!” (Euclides Lázaro – Gestor da Qualidade e HACCP/Enologia/Produção).