A AGROGESTÃO felicita o Paulo Mota, fundador e CEO da Quinta da Caramuja, e toda a sua equipa, pela nova distinção alcançada no Concurso Queijos de Portugal 2025, promovido pela ANIL — Associação Nacional dos Industriais de Laticínios.
O Queijo de Cabra Bio Conde de Vinhó, produzido pela Quinta da Caramuja, foi novamente reconhecido como Melhor Queijo Nacional na categoria Queijo de Cabra Cura Prolongada, somando três anos consecutivos de distinções — 2023, 2024 e agora 2025.
Este queijo artesanal, elaborado com leite de cabra da raça serrana em modo de produção biológica, distingue-se pela textura cremosa, sabor equilibrado e aroma delicado. A cura prolongada confere-lhe uma personalidade única e uma persistência notável, refletindo o melhor da tradição queijeira portuguesa com uma abordagem moderna e sustentável.
Em 2024, o Conde de Vinhó já havia conquistado a Medalha de Ouro no World Cheese Awards, consolidando o seu prestígio e reafirmando o compromisso da marca com a excelência, a autenticidade e a sustentabilidade da produção nacional.
Este novo reconhecimento vem reforçar o percurso exemplar do Paulo Mota e da sua equipa, que têm sabido elevar o nome dos queijos portugueses e afirmar a qualidade da produção biológica da região centro no panorama nacional e internacional.
Na AGROGESTÃO, é um orgulho acompanhar projetos que inspiram e valorizam o setor agroalimentar português, pela sua visão, rigor e ligação à terra.
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